Was macht Bio-Saatgut aus?
Die ökologische Landwirtschaft zeichnet sich durch eine enge Abstimmung mit der Natur sowie umwelt- und ressourcenschonende Arbeitsweisen aus. Demnach werden Pflanzen so angebaut, dass natürliche Prozesse für ihr Wachstum genutzt werden können und chemischer Dünger sowie Schädlingsbekämpfungsmittel überflüssig sind. Ein natürlicher Anbau, welcher sich in einem besonders guten und frischen Geschmack widerspiegelt, spricht stark für Bio-Samen, denn diese stammen immer von Pflanzen aus biologischem Anbau.
Hybrid- und samenfeste Sorten
Beim Kauf von Saatgut sollte insbesondere der Aspekt beachtet werden, dass es sogenannte „samenfeste-“ oder „Hybridsamen“ zu erwerben gibt:
- Hybridsorten entstehen durch die Kreuzung bestimmter Samen, wobei lediglich die besten Merkmale der einzelnen Samen ausgewählt werden sollen. Das Problem dabei ist, dass die entstehenden Pflanzen keine gleichwertigen neuen Samen hervorbringen, weshalb die Samen nur einmal gepflanzt werden können.
- Samenfestes Saatgut lässt sich hingegen mehrmals natürlich vermehren, ohne an Qualität zu verlieren, was sie deutlich nachhaltiger macht.
Saatgut mit Hybridsorten lässt sich an dem Kürzel „F1“ erkennen, allerdings besteht hier leider keine Kennzeichnungspflicht. Die schlechte Nachricht ist, dass man auch beim Kauf von Bio-Saatgut an Hybridsorten gelangen kann, denn sogenanntes CMS-Hybridsaatgut darf unter Bio-Siegeln verkauft werden. Die gute Nachricht dagegen sind Siegel wie Demeter, Bioland oder Naturland, da diese CMS verbieten und damit den Erwerb von samenfesten Sorten sicherstellen.
Vorteile von Bio-Saatgut
• Obst und Gemüse hat eine längere Ernteperiode als konventionelle Samen
• Die Früchte werden alle zu unterschiedlichen Zeiten reif, was die Ernte entspannter gestaltet
• Durch den natürlichen Anbau sind Bio-Samen wetterbeständiger und resistenter gegen Schädlinge als konventionelle Samen
• Letzteres ermöglicht den Verzicht auf chemischen Dünger und Schädlingsbekämpfungsmitteln
Die Verwendung von Bio-Saatgut ist also nicht nur gut für die Umwelt, sondern birgt auch praktische Vorteile für einen selbst. Eine gute Auswahl an verschiedenen Sorten findet man zum Beispiel auf Avocadostore.
