„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.“ Diese weisen Worte soll Winston Churchill einst von sich gegeben haben. Aber was genau ist denn nun eine gute Ernährung? Mit dieser Frage beschäftigen wir uns zunehmend. Wir wollen uns regional und saisonal ernähren, dabei das Klima schonen, möglichst wenig Abfall produzieren – und wir wünschen uns, dass das, was wir essen sowie trinken uns möglichst lange gesund und fit hält.
Laut der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) braucht unser Körper vor allem Abwechslung, um gesund zu bleiben. Je abwechslungsreicher wir uns ernähren, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit, dass wir unserem Körper alle wichtigen Nährstoffe zuführen. Die Basis der bunten Ernährung sollten pflanzliche Produkte wie Getreide, Vollkorn, Kartoffeln, Gemüse, Salat und Obst bilden. Milchprodukte liefern Eiweiße und wichtige Mineralien wie Kalzium. Wer darauf lieber verzichtet, kann zum Beispiel auf Hülsenfrüchte zurückgreifen. Gesunde Fette aus Pflanzenölen und Nüssen und/oder Fisch sollten ebenfalls ab und an auf dem Speiseplan stehen. Fleisch, Wurst, Zucker und Salz sollten nur in Maßen genossen werden.
Was Getränke betrifft, muss es nicht unbedingt bunt sein, genau genommen würde es völlig ausreichen, wenn wir ausschließlich Wasser trinken würden – das ist gesünder als Softdrinks und Saft. Auch ungesüßte Kräutertees können mit ihren unterschiedlichsten Eigenschaften zum Wohlbefinden beitragen. Alkohol und Koffein sollten, genau wie Zucker, Fleisch und Co. nur die Spitze der Pyramide bilden: In Maßen sind solche Genussmittel okay, zu viel davon schadet jedoch unserer Gesundheit.
Differierende Lebensstile sorgen dafür, dass wir ganz unterschiedliche Bedürfnisse haben, auch, was die Ernährung betrifft. Hinzu kommen Faktoren wie Krankheiten, Unverträglichkeiten oder Allergien und individuelle Entscheidungen zu bestimmten Ernährungsformen, wie Veganismus, Flexitarismus und Co. Wie auch immer du dich entscheidest, was auch immer dir guttut – bei Avocadostore findest du eine Menge nachhaltiger Küchenhelfer, ökologische Lebensmittel, Getränke und Superfoods, außerdem allerlei Tipps und Wissenswertes rund ums Thema nachhaltige, gesunde Ernährung, healthy DIY-Drinks und vieles mehr.
