Santokumesser Damast 30 cm lang Klinge 19cm aus VG10 Designer
Schwenkgrill-ABC
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Santokumesser Damast 30 cm lang Klinge 19cm aus VG10 Designer
Ein Allzweckmesser mit ganz besonderem Design Das Santokumesser Damast darf in keiner Profiküche fehlen! Seine breite Klinge bildet eine Linie mit dem außergewöhnlichen Griff und ist daher besonders leicht zu handhaben.
Unsere Rohklingen werden von Hitachi Japan hergestellt.
Gesamtlänge 30,00 cm
Klingenlänge 19,00 cm
Nettogewicht 210 g
Klingenmaterial: 67 Lagen Damaszenerstahl
VG10 Stahl Kern sorgt für Härte und Stabilität
Klingehärtegrad 62 HRC
Klingenwinkel 12-15 Grad V-Klinge
Hinweis: Die Griffe aus dem patentierten "FlameWOOD®" sind unter Vakuum mit Kunstharz versiegelt und vertragen deshalb auch Wasser. Die nasse, manuelle Reinigung ist kein Problem. Längeres Liegen in Wasser oder die Reinigung in Spülmaschinen sollte jedoch vermieden werden!
Die Griffe, die Montage und das Schleiffinish erfolgt in Deutschland.
Das Holz wird durch FSC zertifizierten Forsten aus Frankreich gewonnen.
Avocadostore-Kriterien
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Haltbar
Die Klingen der Messer sind aus VG10 Edelstahl, rostfrei. Die Eigenschaften die diese Klingen mit sich bringen sind: hohe Schärfe, Schnitthaltigkeit und durch die dünn ausgeschliffene Klinge ein hervorragendes Schnittverhalten Sie lassen sich an einem Schleifstein wunderbar abziehen und auf Rasiermesserschärfe bringen.
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Vegan
Santokumesser Damast ist aus Holz und Edelstahl, diese Materialien sind frei von tierischen Bestandteilen
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Fair & Sozial
Regional gefertigt, zu fairem Lohn.
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Made in Germany
Die Griffe, die Montage und das Schleiffinish erfolgt in Deutschland.
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