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Paprika edelsüß mild 45g - Bio
Typisch ungarisch: Von Hand gepflückt, schonend getrocknet und auf einer traditionellen Steinmühle gemahlen, entwickelt die edelsüße ungarische Bio Paprika aus der Vojvodina ein süßlich-fruchtiges und würziges Aroma. Albert Szent György bescherte die ungarische Paprika einen Nobelpreis, dem westlichen Teil Europas Dank Sternekoch August Georges Escoffier feine Würze in der deutschen Hausmannskost. Vom Brathähnchen bis zu Omas Gulasch, der Gemüsepfanne oder der feinen Prise auf dem Butterbrot ist die Paprika zum festen Basic in unseren Küchen geworden.
Die edelsüße Paprika eignet sich hervorragend als Gewürz für Gulasch, Lammeintöpfe, Ofenkartoffeln, weiche oder geschmolzene Käse, Gemüsesuppen, Hackfleischsaucen, Brathähnchen oder Spiegeleier.
Im Norden Serbiens, in der Region Vojvodina, baut eine ungarische Minderheit in ihrer eigenen Bauern Kooperative die edelsüße tiefrote Paprika nach traditioneller Art rein biologisch an. Die Schoten werden bei optimaler Reife von Hand gepflückt und langsam und schonend getrocknet. Danach werden sie auf einer traditionellen Steinmühle gemahlen. So bleiben die ätherischen Öle optimal erhalten. Die milde außergewöhnliche Geschmacksintensität entsteht, da nur wenige schärfegebende Samen mit gemahlen werden.
Menge: 45 g
Inhaltsstoffe: Bio Paprika Mild/Edelsüß (Vojvodina/Serbien)
EAN
4260111101928
Avocadostore-Kriterien
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Rohstoffe aus Bioanbau
Alle Gewürze werden ökologisch und naturrein angebaut. Dabei wird auch besonderen Wert auf eine regenerierende Landwirtschaft gelegt und das natürliche Zusammenspiel einzelner Pflanzen. Vielfalt statt Monokultur ist dabei ein entscheidender Faktor.
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Fair & Sozial
Soulspice gibt 50 Prozent ihres Gewinns direkt an die Farmer/Kleinbauern-Kooperativen ab. Sie sollen von den Einnahmen gut leben können und auch genügend Gewinn übrig haben, um zum Beispiel in neue Maschinen, noch bessere Böden zu investieren. Mit Aufbauprojekten sorgt Soulspice außerdem dafür, ausgelaugte Anbauregionen wieder zu regenerieren.
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Made in Germany
Alle Gewürze gelangen ohne Zwischenhändler ins schwäbische Hohenlohe, wo sie von Hand gereinigt, gemahlen, gemischt und handverpackt werden.
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