Wild Thyme Flowers
Daphnis and Chloe
Wild Thyme Flowers
Diese holzigen lila Sträucher des Thymus capitatus, die die felsige Meereslandschaften Griechenlands bevölkern, wissen nicht genau, wie die häufig kommerzialisiert Thymus vulgaris schmecken. Aber sie sind es, die die Menschen der Antike als Thymian bezeichneten. Unsere Erntemaschinen schneiden und wählen die Knospen einen nach der anderen aus. Wenn Sie die Aromen dieser Pflanze wieder beleben müssen, dann durch Reiben mit den Fingern direkt vor der Verwendung. Thymian passt sehr gut zu hellem Fleisch, gegrilltem Gemüse, Eintöpfen und Suppen. Dank seiner verdauungsfördernden, antiseptischen und antioxidativen Eigenschaften, ist es eine große Bereicherung für Kräutertees und hausgemachte Infusionsmischungen . Es ist auch toll für Marinaden: Tauchen sie Hähnchenfilets in Olivenöl, Honig, Zitronen-Thymian-Marinade für 3-6 Stunden, dann grillen oder braten in der Flüssigkeit. Nettogewicht: 14 g | 0,49 Unzen
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Fair & Sozial
Dies ist unser Grund für unsere Idee, die uns noch heute inspiriert: Was, wenn wir eine Verbindung zwischen isolierten, inspirierenden Landwirte und Forscher schaffen, die unsere wild lebenden Flora von Griechenland seit Jahrzehnten studiert haben? Dank einem Team von engagierten Wissenschaftlern, die genauso aufgeregt waren wie wir über die Idee der Förderung der speziellsten Küchenkräuter unserer Länder, haben wir begonnen, seltene Sorten zu analysieren und auszuwählen und potenzielle Mitarbeiter einzustellen. In unserer Auswahl finden Sie lokale Sorten von aromatischen Pflanzen, die jetzt zum ersten Mal angebaut werden, dank unserer Interventionen. Wir glauben, dass jedes Kraut einen einzigartigen Charakter hat.
In unseren Anlagen wird rigoros handverlesen und bearbeitet mit handwerklichen Methoden, um ihre organoleptischen Eigenschaften länger aufrecht zu erhalten. Wir sind das erste Küchenkraut Unternehmen das auf lokalen Sorten spezialisiert ist. Wir unterstützen die natürliche Landwirtschaft Plantagen, die zur nicht-invasiven Entwicklung der entlegenen Gebieten, wo die Beschäftigungsmöglichkeiten rar sind. In diesem All-natürliche Anbauverfahren werden die Bereiche, in denen Kräuter wachsen spontan mit mehr Kulturen bereichert, was für nachhaltige Produkte sorgt, die schmecken. Unsere Produzenten sind inspiriert und kümmern sich um Qualität und wir können Sie mit Gewürzen und Kräutertees verwöhnen, die weit entfernt sind, von dem, was Sie in Supermarktregalen finden.
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