Bukovo Chilli Flakes
Daphnis and Chloe
Bukovo Chilli Flakes
Die Gemeinde Almopia in Nordgriechenland ist einer der wenigen Produzenten im Bereich "Bukovo", ein mediterranes Gewürz mit einer lokalen Variante des roten Horn Paprika und nach dem slawischen Wort für "scharf" benannt. Die entfernten griechischen Dörfern Garefi und Ksifiani sind unsere gelobten Produzenten dieses Balcanic Gemüse. Von den Einheimischen verwendet mit einer geräucherten, süß und zart würzigen Mischung. Sehr beliebt in der umliegenden Küche, aber fast unbekannt anderswo. Unsere Daphnis und Chloe Chili-Flocken werden von einem organischen Produzenten, der seine Paprika mit Birkenholz raucht, im traditionellen Räucherer, das einige Wochen dauert. Aus einem unerklärlichen Grund, würzen unsere männlichen Kunden besonders gern mit ihm. Chili-Flocken können in zum kochen oder als Gewürz verwendet werden. Es ist feinwürzig und ideal für die Vermittlung eines rauchigen Effekt auf Ihren Lieblingsgericht. Hier bei Daphnis und Chloe lieben wir sie in Paarung mit Thymian, Oregano oder Fenchelsamen. Nettogewicht: 40 g | 1,41 Unzen
Avocadostore-Kriterien
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Fair & Sozial
Dies ist unser Grund für unsere Idee, die uns noch heute inspiriert: Was, wenn wir eine Verbindung zwischen isolierten, inspirierenden Landwirte und Forscher schaffen, die unsere wild lebenden Flora von Griechenland seit Jahrzehnten studiert haben? Dank einem Team von engagierten Wissenschaftlern, die genauso aufgeregt waren wie wir über die Idee der Förderung der speziellsten Küchenkräuter unserer Länder, haben wir begonnen, seltene Sorten zu analysieren und auszuwählen und potenzielle Mitarbeiter einzustellen. In unserer Auswahl finden Sie lokale Sorten von aromatischen Pflanzen, die jetzt zum ersten Mal angebaut werden, dank unserer Interventionen. Wir glauben, dass jedes Kraut einen einzigartigen Charakter hat.
In unseren Anlagen wird rigoros handverlesen und bearbeitet mit handwerklichen Methoden, um ihre organoleptischen Eigenschaften länger aufrecht zu erhalten. Wir sind das erste Küchenkraut Unternehmen das auf lokalen Sorten spezialisiert ist. Wir unterstützen die natürliche Landwirtschaft Plantagen, die zur nicht-invasiven Entwicklung der entlegenen Gebieten, wo die Beschäftigungsmöglichkeiten rar sind. In diesem All-natürliche Anbauverfahren werden die Bereiche, in denen Kräuter wachsen spontan mit mehr Kulturen bereichert, was für nachhaltige Produkte sorgt, die schmecken. Unsere Produzenten sind inspiriert und kümmern sich um Qualität und wir können Sie mit Gewürzen und Kräutertees verwöhnen, die weit entfernt sind, von dem, was Sie in Supermarktregalen finden.
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