Salzzitronen (40g) - getrocknet - Bio Gewürze von Mill & Mortar
Intensives Geschmackserlebnis aus Zitrus & Umami, das Ihren Gerichten Tiefe verleihen wird: Salzzitronen sind zwar keine dänische Erfindung, jedoch ist die Nachfrage nach dieser marokkanischen Delikatesse in den letzten Jahren so rasant gewachsen, dass die berühmte Gewürzmanufaktur Mill & Mortar sie nun endlich auf ihre innovative Art erfolgreich interpretiert hat. Das Universalgewürz für Vinaigretten, Soßen auf Joghurtbasis, Dressings und ein besonderes Highlight in Cocktails! Die orientalische Köstlichkeit, die unsere Breitengrade zuletzt wie im Sturm erobert hat, besteht aus besten, sonnengereiften Zitronen aus biologisch kontrolliertem Anbau in Europa, die über eine lange Zeit in einer hochdosierten Salzlake eingelegt werden. Das Salz bewirkt eine Reaktion in der sonst so bitteren Zitrusfrucht und verleiht der Schale eine weiche & säuerlich-salzige Konsistenz. Es entwickelt sich ein selbstbewusster, intensiver Zitronengeschmack, ohne die gesichtsverzerrende Säure des frischen Zitronensafts. Und während der Platz der Zitrone im Geschmacksuniversum die Säure ist, ist die Salzzitrone von Mill & Mortar eine fantastische zu 100% vegetarische und vegane Quelle des Umami Geschmacks. Dank der schonenden Trocknung und abschließenden Granulierung der Salzzitronen bleibt der einmalige Geschmack und Farbe dieser Delikatesse erhalten. Außerdem trägt dieser Produktionsprozess dazu bei, dass sich die Haltbarkeit dieses Gourmetgenusses deutlich verlängert. Probieren Sie dieses köstliche Gewürz in Eintöpfen, Salaten, auf Eier- oder Kartoffelgerichten, auf einem frischen rote Beete Carpaccio oder verleihen Sie Getränken & Cocktails den besonderen Kick! Die Salzzitronen von Mill & Mortar harmonieren hervorragend mit Gin Tonic, Martini, Bloody Mary oder Tequila. Gewicht: 40g Inhaltsstoffe: 92,8% Zitronen*, 7,2% Salz* *aus kontrolliert biologischem Anbau DK-ÖKO-100 (EU-Landwirtschaft)
Hersteller: Mill & Mortar, Dänemark
Avocadostore-Kriterien
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Rohstoffe aus Bioanbau
Alle Inhaltsstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Sie stammen aus landwirtschaftlichen Erzeugnissen, die ohne den Einsatz von Gentechnik und umweltschädlichen synthetischen Chemikalien wie Pestiziden, Düngemitteln oder Pflanzenwachstumsmitteln kultiviert wurden. Das schützt nicht nur die Natur und Sie als Verbraucher, sondern verbessert auch die Arbeitsbedingungen für die Produzenten.
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Fair & Sozial
Mill & Mortar zahlt die von den Produzenten selbst kalkulierten Preise und sorgt damit dafür, dass neue Ausbildungsmöglichkeiten in den Anbauländern und eine soziale Absicherung für die Produzenten ermöglicht werden. In Sri Lanka baute Iben Büchert außerdem eine genossenschaftlich organisierte Produktionsstätte auf, in der die Kräuter und Gewürze direkt verpackt werden.
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Vegan
Alle Gewürze, Gewürzmischungen, Kräuter, Toppings und Backmischungen bestehen rein aus pflanzlichen Bestandteilen ohne tierische Produkte und sind damit vollständig vegan.
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