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Langer Pfeffer (40g) - aus Sumatra - ganz - Bio Gewürze von Mill & Mortar
Ein komplexes Zusammenspiel aus Schärfe, Süße und würzigen Noten: der Lange Pfeffer aus Sumatra von Mill & Mortar verdient einen Ehrenplatz in Ihrem Würzregal, da er wirklich etwas Besonderes ist. Der Geschmack des Bio Stangenpfeffers erinnert an schwarzen Pfeffer, auch wenn er deutlich würziger und komplexer ist. Leicht gebranntes Aroma, trifft auf süßliche Noten von Muskat, Zimt, Kardamom und Ingwer! Langer Pfeffer ist nicht ganz so scharf, wie sein schwarzer Verwandter, wodurch die feinen und süßlichen Geschmacksnoten des Bio Sumatra Pfeffers besonders zur Geltung kommen und nicht durch eine intensive Schärfe übertüncht werden. In Verbindung mit erdigen Zutaten, wie Artischocken, Pilzen oder Spargel harmoniert der Stangenpfeffer ganz hervorragend und ergänzt diese Gerichte mit einem leicht exotischen Aroma. Viele mögen sich fragen: "Wie verwende ich langen Pfeffer?" - doch die Antwort ist ganz einfach. Der Lange Pfeffer von Mill & Mortar kann einerseits wie normaler Pfeffer oder Chili verwendet werden und verleiht im Ganzen Marinaden, Pfannengerichten oder Suppen eine vielschichtige Schärfenote. Andererseits entfaltet der Sumatra Pfeffer sein komplexes Geschmacksbouquet, wenn er in einem Mörser zerbrochen oder zerstoßen und dann als Finish auf Ihren Speisen reichlich verteilt wurde. Probieren Sie es selbst aus und werden Sie auch zum Fan des nach Muskat, Zimt, Kardamom und Ingwer schmeckenden Stangenpfeffers! Gewicht: 40 Gramm Inhaltsstoffe: 100% Langer Pfeffer* *aus kontrolliert biologischem Anbau in Sumatra, Indonesien - DK-ÖKO-100 (Nicht-EU-Landwirtschaft)
Hersteller: Mill & Mortar, Dänemark
EAN
5710175111122
Avocadostore-Kriterien
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Rohstoffe aus Bioanbau
Alle Inhaltsstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Sie stammen aus landwirtschaftlichen Erzeugnissen, die ohne den Einsatz von Gentechnik und umweltschädlichen synthetischen Chemikalien wie Pestiziden, Düngemitteln oder Pflanzenwachstumsmitteln kultiviert wurden. Das schützt nicht nur die Natur und Sie als Verbraucher, sondern verbessert auch die Arbeitsbedingungen für die Produzenten.
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Fair & Sozial
Mill & Mortar zahlt die von den Produzenten selbst kalkulierten Preise und sorgt damit dafür, dass neue Ausbildungsmöglichkeiten in den Anbauländern und eine soziale Absicherung für die Produzenten ermöglicht werden. In Sri Lanka baute Iben Büchert außerdem eine genossenschaftlich organisierte Produktionsstätte auf, in der die Kräuter und Gewürze direkt verpackt werden.
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Vegan
Alle Gewürze, Gewürzmischungen, Kräuter, Toppings und Backmischungen bestehen rein aus pflanzlichen Bestandteilen ohne tierische Produkte und sind damit vollständig vegan.
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