Biozyklisches Geschenkset

Biozyklisches Geschenkset

Es das Einstiegsset für Feinschmecker*innen, die die Qualität von Aroma Olymp erleben und teilen möchten.

1x Biozyklisches Olivenöl 250 ml

1x Ofenkraut (Rosmarin / Oregano / Majoran) 35 g im Mehrwegglas

1x Balsamico Creme mit Aronia und Granatapfel 200 ml

Bio Balsamico Creme mit Aronia und Granatapfel

Geschmack: fruchtig-sommerlich, beerig mit ausgewogener Süße und Säure
Zutaten: konzentrierter Traubenmost 48%, Granatapfelsaft 24%, pürierte Aroniabeeren 16%, Traubenessig 12% (* aus kontrolliert biologischem Anbau)
Ideal für: Salate, Wild, Weichkäse & Naturjoghurt
Konsistenz: cremig, Chutney-ähnlich mit Fruchtfleisch
3% Säure
Traubensorten: Vidiano, Dafni, Malvasia, Moschato Spinas

Wieso wir eine Bio Balsamico Creme mit Granatapfel und Aronia vereint haben? Ganz einfach! Das Süße und Fruchtige Aroma der griechischen Beeren, ergänzt sich perfekt zu dem im Abgang säuerlichen Balsamico. So man die Bio Balsamico Creme mit Granatapfel und Aronia mit vielen Gerichten kombinieren.

Der Balsamessig aus Kreta zeichnet sich durch seine ausgewogene Süße aus, während die sonnengereiften Granatäpfel und Aroniabeeren aus Kreta mit ihrem sommerlichen, beerigen Aroma überzeugen. Mit nur vier fein aufeinander abgestimmten Zutaten ist in diesem Balsamico alles enthalten, was eine gute Balsamico Creme benötigt. Die Produzent:innen haben unzählige unterschiedliche Granatapfelsorten, Aroniabeeren und Rezepturen probiert, um das bestmöglichste Aroma zu entfalten und die kretische Sonne zu dir nach Hause zu bringen.

Bei diesen Balsamico-Kreationen verbinden sich traditionelles Wissen und modernste Technik auf der Grundlage handverlesener Rohstoffe von höchster Qualität. So bilden nur einwandfreie einheimische Trauben mit der erforderlichen Zuckerkonzentration die Basis für den bestmöglichen Most und Essig. Dabei werden in den vergleichsweise kühlen Morgenstunden die frischen ganzen Weintraubengeerntet, kaltgepresst und anschließend gemahlen. Auf diese Weise behält der Saft die gesamten Fruchtzuckerbestandteile und Aromen.

Schließlich werden die Granatäpfel und Aroniabeeren hinzugefügt und für die perfekte Rezeptur fein aufeinander abgestimmt. Auch hier werden die Granatäpfel und Aroniabeeren für eine volle Entfaltung der Aromen mit Schale zerkleinert. Anschließend wird die Masse weiter eingekocht und schonend pasteurisiert. Dies geschieht durch die Verwendung modernster technischer Ausstattung, um die bestmögliche Kombination von Temperatur und Zeit zu gewährleisten. Unser Ziel ist es, ein sicheres Produkt zu produzieren, bei dem die Geschmacksmuster, Aromen, Vitamine und Spurenelemente aller Zutaten erhalten bleiben.

Tipp: Wenn du auch den letzten Rest vom leckeren Balsamico aus der Flasche bekommen möchtest, einfach etwas Olivenöl hineingeben, Deckel drauf und gut schütteln bis sich vom Boden und den Seiten alles gelöst hat. Und das Dressing ist auch direkt fertig!

Biozyklisches Olivenöl

Frühernte aus grün geernteten Oliven
250 ml Flasche, Ernte Oktober/November 2019
Kaltgepresstes Olivenöl (<27°C) nativ extra aus Kalamata
Mittelfruchtiger, mittelscharfer, harmonischer Geschmack ohne Bitternote.
100% Naturland Koroneiki Oliven
Das Olivenöl hat einen Säuregehalt von nur 0,29 %!
Besonders hoher Polyphenolgehalt durch die frühe Ernte.
Rohkostqualität; Erste Güteklasse - direkt aus Oliven und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Ofenkraut - Bio Gewürzkräutermischung

Wir sind Oregano, Rosmarin und Majoran und kommen aus Griechenland. Zusammen sind wir das OFENKRAUT - deine Mischung für mediterranes Ofengemüse. Oregano findest du in Griechenland in fast jedem herzhaften Gericht. Kräftiger Rosmarin und würziger Majoran runden den Geschmack ab und verleihen deinem Ofengemüse das charakteristische Mittelmeeraroma.

Kali orexi!