Bio Rosmarin 20 g

Bio Rosmarin 20 g

Bio Rosmarin

Geschmack: Aromatisch, kräftig-würzig.
Zutaten: 100% Bio Rosmarin, ganze Blätter (Rosmarinus officinalis)
Ideal für: Ziegenkäse, Lamm, Kartoffeln
,,Ist das Tanne im Essen?“ Kein Grund zur Sorge, das ist der Bio Rosmarin von Aroma Olymp!
Nach der Ernte und schonenden Trocknung werden die nadelähnlichen Rosmarinblätter vom Ast entfernt im Ganzen belassen. Da wir unsere Kräuter und Gewürze nicht zu Staub zermahlen, bleibt ein Großteil der ätherischen Öle erhalten. Somit bleibt der gute Geschmack über einen deutlich längeren Zeitraum kraftvoll und aromatisch.
Unser Rosmarin duftet nach einem sonnigen Urlaub in den griechischen Bergen!

Wofür verwende ich Rosmarin?
Mit unserem Bio Rosmarin aus Griechenland werden Ofenkartoffeln zum echten Highlight auf dem Teller! Aber auch für andere Leckereien lässt er sich prima einsetzen, zum Beispiel für ein Oregano-Rosmarin-Ciabatta mit unserem Bio Oregano vom Olymp.
Außerdem lassen sich Ziegenkäse, Lamm undKartoffeln hervorragend mit Rosmarin verfeinern.
Alexis schwört auch auf Rosmarin-Tee als natürlichen Wachmacher! Einfach 1-2 Teelöffel (2-4 g) Rosmarinblätter mit 1 Tasse (250 ml) kochendem Wasser übergießen und abgedeckt 10-15 min. ziehen lassen. Anschließend die Blätter absieben und nach Geschmack pur oder mit 1 Teelöffel Honig genießen.

Anbau & Produzent:innen
Unsere Produzent:innen setzen auf natürlichen Anbau in derselben Umgebung, in der die Pflanzen auch wild wachsen. Dabei verzichten sie auf zusätzliche Bewässerung; dies bringt zwar eine geringere Ernte, aber auch einen viel größeren Gehalt an ätherischen Ölen mit sich, was sich direkt auf Geschmack und Heilwirkungen auswirkt.
Beim gesamten Anbau setzen die Produzent:innen auf Handarbeit bei der Pflanzung, Pflege und Ernte. So werden die Böden geschont und es gelangen im Gegensatz zum maschinellen Anbau z.B. keine anderen schädlichen PA-haltigen Kräuter in den Tee.
Der Rosmarin stammt von einer Kleinbäuerinnen und -bauern Kooperative in Zentralmakedonien im Norden Griechenlands. Die Hauptstadt der Region ist gleichzeitig der Wohnort von Alexis Familie, Thessaloniki. Die Kräuter selbst werden im bergigen und naturbelassenen Hinterland und weit weg vom turbulenten Stadtleben kultiviert. Durch die Organisation in einer Kooperative können die Kleinbäuerinnen und -bauern ihre Produkte über ihre Region hinaus anbieten. Sie vertreten gemeinsame Werte und Qualitätsansprüche, welche sich mit denen von Aroma Olymp decken.
Der Rosmarin wurde schonend getrocknet und ist somit mindestens 2,5 Jahre lang nach der Ernte haltbar und voller Aroma.

Kali orexi!

Angebotsbeschreibung

Bio Rosmarin, 40 g im nachhaltigen Pfandglas.