Bio Miso Gelbe Erbse (200g)

Bio Miso Gelbe Erbse (200g)

AUTHENTISCH: Unsere Miso-Paste wird authentisch nach japanischem Rezept fermentiert und ist lange gereift.

100% LEBENDIG: Wir pasteurisieren unser Miso nicht, daher bleiben alle Nährstoffe und Enzyme erhalten. Darüber hinaus bleiben die Fermentationskulturen lebendig.

GESCHMACK: Miso Gelbe Erbse ist ein neuartiges Geschmackserlebnis. Leicht süßlich mit dem Miso typischen Umami Aroma.

BIO, SOJAFREI, VEGAN & GLUTENFREI: Unser Miso wird nur aus den besten Rohstoffen und biologischen Zutaten hergestellt und ist daher 100% bio zertifiziert. Zudem ist unser Miso frei von Soja, Gluten und tierischen Produkten.

Hinweis: Nach dem Öffnen bitte kühl bei 3 - 7 °C lagern.

Vegan, 100% Bio-Qualität, Raw

Inhaltsstoffe:
Wasser, Reis*(36%), Gelbe Erbse* (30%), Meersalz, Hefe, Koji Kultur (A. oryzae)
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Maße:
Durchmesser: 6cm
Höhe: 9cm

INFO
Miso - auch die "braune Butter Japans" genannt, ist eine traditionelle Zubereitung aus Soja und Reis und einer besonderen Fermentationskultur: dem Koji-Pilz.

Die Misopaste findet in der asiatischen und makrobiotischen Küche viele Anwendungen. Vor allem als Würzmittel, für Dressings, Saucen und Marinaden. Und natürlich auch als Grundlage für Suppen und Brühen, wie bei der Miso-Suppe.

Unser Miso ist keine gewöhnliche Würzpaste. Denn Miso ist wie andere fermentierte Lebensmittel besonders gut bekömmlich und fördert unsere Darmgesundheit.

Es liefert reichlich vegane Proteine und durch die Fermentation entstehen Milchsäurebakterien und Enzyme, die die Verdauung unterstützen und anregen.

Unter anderem sind enthalten: Vitamin B2 und E, Isoflavone, Lecithin, Cholin und einige essentielle Aminosäuren.

Unser Miso ist selbstverständlich unpasteurisiert und daher 100% lebendig.