Anchan - Blaue Blüten - Schmetterlings-Erbse, Clitoria Ternatea, 100g

Anchan - Blaue Blüten - Schmetterlings-Erbse, Clitoria Ternatea, 100g

Anchan, wie die blauen Blüten in Thailand genannt werden, hat weltweit viele Namen: Schmetterlingserbse, Butterfly pea, Schamblume, blauer Matcha - oder lateinisch: Clitoria Ternatea. Die Wickenart ist in Asien ein selbstverständlicher Bestandteil der Naturheilkunde, in Europa ist sie als Zusatz in Nahrungsergänzung zugelassen, nicht aber als loser Tee. Wir bieten Ihnen deshalb die losen, getrockneten Blüten nur zu Dekorationszwecken an.

Unseren Anchan-Blautee beziehen wir direkt von einem Bauern in Nordthailand - einem kleinen Familienbetrieb, ohne Umwege oder Zwischenhändler. Dadurch können wir sicherstellen, dass die Blüten naturbelassen angebaut und schonend getrocknet werden.

Warum die Blauen Blüten hier kein Lebensmittel sind:

In Asien ist Anchan (Clitoria Ternatea) schon seit Jahrhunderten als Lebensmittel bekannt, in der Europäischen Union darf es dagegen nur als Nahrungsergänzungsmittel angeboten werden. Hintergrund ist die sogenante "Novel-Food"-Verordnung, die besagt, dass nur solche Lebensmittel in der EU erlaubt sind, die als solche auch schon vor 1997 gehandelt wurden. Andernfalls muss ein sehr aufwändiges Zulassungsverfahren durchlaufen werden. Stevia ist ein prominentes Beispiel dafür: Der natürliche Süßstoff fiel früher in die Kategorie "Novel Food", hat aber inzwischen den offiziellen Status als Lebensmittel erhalten. Für die losen Anchan-Blüten ist das bisher leider nicht der Fall.