Bio Olivenöl
Unser Olivenöl extra vergine verleiht zarten Fischgerichten, provenzalischem Gemüse oder frischen Salaten eine fruchtig mediterrane Note. Neben seinen geschmacklichen Vorzügen zeichnet sich das Öl auch durch seinen hohen Anteil an einfach ungesättigten Omega-9-Fettsäuren und wertvolle Naturstoffe aus. Für die Herstellung werden Oliven aus kontrolliert biologischem Anbau im optimalen Reifestadium von Hand geerntet. Wenige Stunden nach der Ernte werden die ausgesuchten Steinfrüchte mit ausschließlich mechanischen Verfahren in einer modernen Ölmühle auf der Mittelmeerinsel Kreta schonend kaltgepresst. Während der gesamten Herstellung findet weder eine Fermentation noch eine Oxidation statt. Mit einer Temperatur zwischen 20 und 27 Grad Celsius bewahren wir das volle Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe unseres Olivenöls erster Güteklasse.
Avocadostore-Kriterien
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Rohstoffe aus Bioanbau
Bei der schonenden Kaltpressung von hochwertigen Speiseölen spielt die Qualität der verwendeten Oliven eine entscheidende Rolle. Wir greifen daher ausnahmslos auf Steinfrüchte aus kontrolliert biologischem Anbau zurück. Zudem wird durch ausgewogene Fruchtfolgen die Bodenfruchtbarkeit der Anbauflächen gewahrt und verbessert. Um die Böden auch nachhaltig kultivieren zu können, kommen selbstverständlich keinerlei chemische Mittel zum Einsatz.
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