Kampot Rouge Langpfeffer
Pure Pepper
Kampot Rouge Langpfeffer
Kribblig scharf, komplex im Geschmack: Der Kampot Rouge aus Kambodscha ist ein Langpfeffer, der erst geerntet wird, wenn seine Beeren reif und rot sind. Fruchtige Noten von getrockneten roten Beeren, Muskatnuss und Kardamom spielen mit seiner warmen Schärfe. Ideal für Desserts und Käse. Er gehört zum Besten, was die Pfefferwelt für uns bereithält: der lange Pfeffer. Scharf und leicht süßlich im Aroma, entdeckten ihn schon die Römer für ihre Küche – vor allem für süße Leckereien. Die Entdeckung Amerikas mit seinen neuen Gewürzen und die Verschiffung der ersten Chilipflanzen verdrängten den exklusiven Genuss für lange Zeit, doch neuerdings feiert der Langpfeffer wieder sein Comeback. Ob in der ayurvedischen Küche, in indischen Gerichten, als kribbelig-scharfe Verfeinerung von Wild-und Lammgerichten oder scharfer Zusatz für süße Desserts. Der Kampot Rouge aus der Region Kampot in Kambodscha brilliert dazu mit einem besonders feinen Zusammenspiel aus warmer, starker Schärfe und Noten von getrockneten roten Beeren, Kardamom und Muskatnuss. Ein naturreines, 100% biologisch angebautes kleines Meisterwerk für alle, die das Besondere lieben. Menge: 40 g
Die Lieferung erfolgt - je nach Variante - im Nachfüllpack oder Violettglas. Das Glas sorgt für eine trockene und dunkle Aufbewahrung des Pfeffers.
Inhaltsstoffe: Kampot Rouge Langpfeffer aus Kambodscha & 100% biologisch angebaut, fair gehandelt
Avocadostore-Kriterien
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Rohstoffe aus Bioanbau
Alle Pfeffersorten werden rein biologisch angebaut. Der Kampot-Pfeffer ist dazu geografisch geschützt. D.h. nur Pfeffer aus der kambodschanischen Provinz Kampot darf sich Kampot-Pfeffer nennen. Der Pfeffer wird in allen Ländern von Hand geerntet und sortiert. Auf diese Weise stehen nicht der maximale ökonomische Profit und die Schnelligkeit im Vordergrund, sondern der Erhalt von Arbeitsplätzen.
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Fair & Sozial
Alle Pfeffersorten werden fair gehandelt. Über eine Trackingnummer lässt sich auf der Seite von Pure Pepper verfolgen, wer den Pfeffer angebaut hat. Die Partnerschaft mit den lokalen Erzeugern ist für Pure Pepper ein Weg, deren Lebens und Arbeitsbedingungen zu verbessern, eine nachhaltige und transparente Entwicklung zu fördern und im Dialog und Respekt miteinander zu arbeiten.
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Vegan
Pure Pepper verwendet keinerlei Füll- oder Zusatzstoffe! Alle Pfeffer entstammen eines rein pflanzlichen Ursprungs.
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