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Langer Pfeffer - ganz - 50g Bio
Der King für die Küche: Langer Pfeffer ist für manche der beste Pfeffer der Welt. Kein Wunder. Denn nussig, süß, erdig, zimtig und sogar schokoladig sind seine Nuancen, aufregend seine Schärfe. 100% biologisch angebaut bringt SoulSpice den König unter den Pfeffergewächsen aus Java zu uns. Alexander der Große brachte den Langpfeffer (Pippali) als Erster von Indien nach Europa und verdrehte Römern und Griechen mit dem neuen Gewürz den Kopf. Besonders reich an Piperin schlägt der Stangenpfeffer einen schärferen Ton an als Schwarzer Pfeffer und überrascht mit Aromen, die man kaum in einem Pfeffergewächs vermutet: Schokolade, Zimt, Nuss spielen auf der Zunge mit süßen und erdigen Nuancen! Der Stangenpfeffer passt besonders gut zu Chutneys, Currys und herzhaften Gerichte. Aber Vorsicht bei der Dosierung. Denn die Schärfe des Exoten hat es in sich. Menge: 50 g
Inhaltsstoffe: Langer Pfeffer aus Bio-Anbau
EAN
4260111111507
Avocadostore-Kriterien
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Rohstoffe aus Bioanbau
Alle Gewürze werden ökologisch und naturrein angebaut. Dabei wird auch besonderen Wert auf eine regenerierende Landwirtschaft gelegt und das natürliche Zusammenspiel einzelner Pflanzen. Vielfalt statt Monokultur ist dabei ein entscheidender Faktor.
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Fair & Sozial
Soulspice gibt 50 Prozent ihres Gewinns direkt an die Farmer/Kleinbauern-Kooperativen ab. Sie sollen von den Einnahmen gut leben können und auch genügend Gewinn übrig haben, um zum Beispiel in neue Maschinen, noch bessere Böden zu investieren. Mit Aufbauprojekten sorgt Soulspice außerdem dafür, ausgelaugte Anbauregionen wieder zu regenerieren.
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Made in Germany
Alle Gewürze gelangen ohne Zwischenhändler ins schwäbische Hohenlohe, wo sie von Hand gereinigt, gemahlen, gemischt und handverpackt werden.
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