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Bio Kubebenpfeffer 45g
Tut gut, schmeckt gut: Der dezent scharfe Kubebenpfeffer von der indonesischen Insel Java hat ein überraschend holzig-harziges Aroma und versprüht einen Hauch von Eukalyptusduft in der Nase. 100% biologisch auf der Vulkaninsel angebaut wird der Pfeffer nach der Ernte für SoulSpice in ganzen Körnern verpackt. In der tropischen Hitze des Inselstaates Java fühlt sich dieser Pfeffer rundum wohl und sammelt in sich eine solche Fülle guter Inhalts- und Wirkstoffe, dass sie ihn prompt zur Heilpflanze 2016 werden ließen: der Kubebepfeffer. Dezent scharf auf der Zunge prickelnd, mit einem warmblumigen und holzig-harzigen Aroma und einer kleinen Ahnung von Eukalyptus, ist der Gourmet-Pfeffer aber vor allem ein Ausnahmetalent beim Würzen von Speisen. Besonders in nordafrikanischen Gerichten und im Zusammenspiel mit der reichhaltigen Gewürzmischung Ras El Hanout läuft er zur Hochform auf und bringt sich vollkommen ein. Der ideale Scharfmacher für Schmorgerichte, Tajine, Reis, Gemüse, dunkles Fleisch, Currys und Fisch. Menge: 45 g
Inhaltsstoffe: Bio-Kubebenpfeffer, ganze Körner (Java)
EAN
4260111111514
Avocadostore-Kriterien
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Rohstoffe aus Bioanbau
Alle Gewürze werden ökologisch und naturrein angebaut. Dabei wird auch besonderen Wert auf eine regenerierende Landwirtschaft gelegt und das natürliche Zusammenspiel einzelner Pflanzen. Vielfalt statt Monokultur ist dabei ein entscheidender Faktor.
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Fair & Sozial
Soulspice gibt 50 Prozent ihres Gewinns direkt an die Farmer/Kleinbauern-Kooperativen ab. Sie sollen von den Einnahmen gut leben können und auch genügend Gewinn übrig haben, um zum Beispiel in neue Maschinen, noch bessere Böden zu investieren. Mit Aufbauprojekten sorgt Soulspice außerdem dafür, ausgelaugte Anbauregionen wieder zu regenerieren.
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Made in Germany
Alle Gewürze gelangen ohne Zwischenhändler ins schwäbische Hohenlohe, wo sie von Hand gereinigt, gemahlen, gemischt und handverpackt werden.
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