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Kurkuma gemahlen 35g - Bio
Fruchtig-würziger Indien Klassiker: Die veredelte Bio-Kurkuma von Soulspices überrascht durch ein feines Ingwer- und Orangen-Aroma und einen leichten moschusartigen Geschmack. Das ideale Basic für Currys und Gemüsegerichte wird in Kerala, Indien, zu 100% biologisch angebaut. Der Klassiker der Indischen Küche wird von einer Kooperative naturrein in Kartikulam in der südindischen Provinz Kerala angebaut. Leuchtend gelb, leicht moschusartig im Geschmack und mit einem feinen Ingwer- und Orangenduft eignet sich die Kurkuma toll für indische Rezepte, indonesische Gerichte oder zum Ansetzen einer ayurvedischen Goldenen Milch.
Menge: 35 g
Bei der Ernte wird der Wurzelstock der Bio-Kurkuma vorsichtig herausgehoben und die Wurzelfinger von Hand abgebrochen. Anschließend werden sie abgekocht, gehäutet und 15 Tage lang getrocknet.
Die Kurkuma gelangt ohne Zwischenhändler direkt nach Deutschland, wo sie aufwendig sortiert, gemahlen und von Hand verpackt wird.
Inhaltsstoffe: Bio Kurkuma (Kerala, Indien)
EAN
4260111102420
Avocadostore-Kriterien
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Rohstoffe aus Bioanbau
Alle Gewürze werden ökologisch und naturrein angebaut. Dabei wird auch besonderen Wert auf eine regenerierende Landwirtschaft gelegt und das natürliche Zusammenspiel einzelner Pflanzen. Vielfalt statt Monokultur ist dabei ein entscheidender Faktor.
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Fair & Sozial
Soulspice gibt 50 Prozent ihres Gewinns direkt an die Farmer/Kleinbauern-Kooperativen ab. Sie sollen von den Einnahmen gut leben können und auch genügend Gewinn übrig haben, um zum Beispiel in neue Maschinen, noch bessere Böden zu investieren. Mit Aufbauprojekten sorgt Soulspice außerdem dafür, ausgelaugte Anbauregionen wieder zu regenerieren.
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Made in Germany
Alle Gewürze gelangen ohne Zwischenhändler ins schwäbische Hohenlohe, wo sie von Hand gereinigt, gemahlen, gemischt und handverpackt werden.
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