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Rauchsalz
Nicht nur zum Grillen ein Genuss: das spanische Rauchsalz von Mill & Mortar.
Das Salz wird in geschlossenen Räucherkammern gelagert, wo es mit altem Eichenholz geräuchert wird. Das Rauchsalz passt hervorragend zu deftigem Fleisch und Grillgemüse und Dips. Größe: 60mm x 60mm x 60mm
Das Flockensalz stammt aus einer unterirdischen Solequelle aus Villena in Spanien. Von Hand gewonnen, getrocknet von der milden Brise aus Alicante und der Mittelmeersonne.
Gewicht: 80 Gramm
Inhaltsstoffe: 100% span. Salz
Hersteller: Mill & Mortar, Dänemark
EAN
5710175199038
Avocadostore-Kriterien
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Fair & Sozial
Mill & Mortar zahlt die von den Produzenten selbst kalkulierten Preise und sorgt damit dafür, dass neue Ausbildungsmöglichkeiten in den Anbauländern und eine soziale Absicherung für die Produzenten ermöglicht werden. In Sri Lanka baute Iben Büchert außerdem eine genossenschaftlich organisierte Produktionsstätte auf, in der die Kräuter und Gewürze direkt verpackt werden.
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Vegan
Alle Gewürze, Gewürzmischungen, Kräuter, Toppings und Backmischungen bestehen rein aus pflanzlichen Bestandteilen ohne tierische Produkte und sind damit vollständig vegan.
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Schadstoffreduzierte Herstellung
Die Salze haben einen nachvollziehbaren, transparenten Ursprung. Mill & Mortar weiß, wann und wo sie angebaut und geerntet wurden. Sie stellen sicher, dass der Prozess nachhaltig ist; dass der Boden nicht seiner Ressourcen beraubt wird und dass Menschen, Tiere und Ökosysteme, die mit dem Anbau und der Ernte zusammenhängen, nicht geschädigt werden.
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