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Schwarzes Flockensalz
Die schwarzen Salzflocken verleihen heller Kost, sowie Grillfleisch, Fisch, Gemüse und Eiern ein appetitliches Aussehen. Das Salz stammt aus den unterirdischen Solequellen aus Villena, Spanien. Von Hand gewonnen, in der milden Brise Alicantes und der Mittelmeersonne getrocknet, verleiht die beigemengte Aktivkohle dem Salz seine schöne Farbe und vollendet den Geschmack. Gewicht: 80 g
Inhaltsstoffe: Salz, Aktivkohle
Maße: 60 x 60 x 60 mm
Hersteller: Mill & Mortar, Dänemark
Avocadostore-Kriterien
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Fair & Sozial
Mill & Mortar zahlt die von den Produzenten selbst kalkulierten Preise und sorgt damit dafür, dass neue Ausbildungsmöglichkeiten in den Anbauländern und eine soziale Absicherung für die Produzenten ermöglicht werden. In Sri Lanka baute Iben Büchert außerdem eine genossenschaftlich organisierte Produktionsstätte auf, in der die Kräuter und Gewürze direkt verpackt werden.
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Vegan
Alle Gewürze, Gewürzmischungen, Kräuter, Toppings und Backmischungen bestehen rein aus pflanzlichen Bestandteilen ohne tierische Produkte und sind damit vollständig vegan.
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Schadstoffreduzierte Herstellung
Die Salze haben einen nachvollziehbaren, transparenten Ursprung. Mill & Mortar weiß, wann und wo sie angebaut und geerntet wurden. Sie stellen sicher, dass der Prozess nachhaltig ist; dass der Boden nicht seiner Ressourcen beraubt wird und dass Menschen, Tiere und Ökosysteme, die mit dem Anbau und der Ernte zusammenhängen, nicht geschädigt werden.
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