Estate Coffee Tres Flores 200 Gramm, ganze Bohnen Espresso Tres Flores, 200g Bio

Avocadostore-Kriterien

• Rohstoffe aus Bioanbau

  Moderner Bio-Espresso. Schwer, reich, blumig. aus ökologischen Anbau
  Ökologischer Kaffee-Anbau
  Zum biologischen Anbau von Kaffee gehören Plantagen mit Mischkulturen aus Schattenbäumen und Kaffeepflanzen. Als Schattenbäume werden z. B. Bananen-, Grapefruit- und Avocadobäume, auch Eukalyptus, Ananas und Papaya gepflanzt. Sie schaffen gute Lebensbedingungen für die Kaffee-Pflanzen, indem sie für eine Auflockerung des Bodens sorgen, sie vor Sonne und Wind schützen und die Bodenerosion verhindern. In Hochlagen kann ausreichender Schatten die Temperaturunterschiede zwischen Tages- und Nachtemperaturen ausgleichen. Schattenbäume erleichtern zusammen mit Bodendeckern und Mulch aus herabfallenden Blättern die Unkrautbekämpfung und tragen zur Gesundheit der Kaffeepflanzen bei. Es entsteht ein stabiles Ökosystem. Das Unkraut wird regelmäßig von Hand gejätet.

  Bei schattenlosem Anbau ist wesentlich mehr Dünger notwendig, die Böden sind anfälliger für Erosion. Der Pflege der Kaffeesträucher kommt eine besondere Bedeutung zu. Das Ausschneiden der Sträucher muss fachgerecht und rechtzeitig erfolgen, damit der Entstehung von Krankheiten, wie z. B. dem "Kaffeerost" (Pilzkrankheit) vorgebeugt werden kann. Gedüngt wird mit selbsthergestelltem Kompost, wobei das Fruchtfleisch der Kaffeekirschen mitgenutzt wird. Nach der Umstellung auf biologischen Landbau kann der Ertrag pro Hektar durch die sorgfältigere Pflege und den Verzicht auf chemische Pflanzenschutz- und Düngemittel oftmals ansteigen, wenn sich Boden und Pflanzen erholt haben.

• Fair & Sozial

  80 Prozent des Kaffees wird von 25 Millionen Kleinbauernfamilien produziert, die weniger als 10 Hektar Land besitzen. Viele leben von weniger als 2 Dollar pro Tag, oft in abgelegenen Gegenden, und sind mit vielfältigen Problemen konfrontiert. Fairtrade ist ein ganzheitliches Konzept, das Kleinbauernfamilien hilft, sich aus dieser Spirale zu befreien.
  Herausforderungen

  Warum Fairtrade den Unterschied macht

  Fairtrade ist ein ganzheitliches Konzept, das Kaffee-Kleinbauernfamilien eine Alternative bietet:
  Zusammenschluss in Kooperativen
  Stabile Einkommen bedeuten Sicherheit
  Mitspracherecht
  Zugang zu Beratung
  Unterstützung bei der Anpassung an den Klimawandel
  Zugang zu Krediten
  Steigerung der Produktivität und Qualität
  Der Weg des Fairtrade-Kaffees

  Fairtrade-Kaffee ist physisch rückverfolgbar. Der Kaffee stammt 1:1 von einer Fairtrade-Kaffeekooperative. Die einzelnen Kaffeebohnen werden in jeder Phase der Produktion von "Nicht-Fairtrade" Kaffeebohnen getrennt weiterverarbeitet. Der Waren- und Geldfluss der gesamten Lieferkette unterliegt einer unabhängigen Kontrolle.