Maria Sole MilleSoli Caffè Espresso Bio 250g, ganze Bohne Softbag 250g

Maria Sole MilleSoli Caffè Espresso Bio 250g, ganze Bohne Softbag 250g

MilleSoli Caffè Espresso Bio:

MilleSoli Espresso Caffè Bio hat einen vollen Körper mit lebendigem und intensivem Aroma. Hinzu kommt eine Fruchtnote von dunklen Beeren und etwas Karamell. Nussige und schokoladige Anklänge, bemerkenswerter Nachgeschmack.

„Der Punk unter den Espressi“. Ein absoluter Hochgenuss für Feinschmecker!

MilleSoli Caffè Espresso Bio, ein Espresso Caffè auf höchstem Bio-Niveau, wird in einem besonderen Verfahren über offener Flamme dreifach geröstet. Jahrelange Erfahrung ist die Basis dieses vollkommen neuen Konzepts, das erlaubt, die Bohnen länger zu rösten. Das macht diesen Espresso besonders mild.

Die Bohnensorten werden aufwändig einzeln geröstet und erst danach gemischt.

Nettogewicht: 250g
Zutaten: Kaffeebohne, Bio
Herkunft: Made in Italy
Lagerung: Kühl und Trocken lagern
Zusatzstoffe: Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht empfohlen, keine Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen
Warnhinweise: Nicht dem direkten Sonnenlicht aussetzen.
Hersteller / Produzent: Caffè Cultura GmbH
Marke: MilleSoli
Koffeingehalt: Koffeinhaltig
La tradizione é un regalo meraviglioso del passato al futuro

Tradition ist ein wunderbares Geschenk der Vergangenheit an die Zukunft
n diesem Sinne verneigen wir uns vor den Fähigkeiten, Werten und Qualitätsansprüchen unserer Vorfahren, indem wir heute an genau diesen traditionellen Prinzipien festhalten und mit unseren Vorstellungen von zeitgemässen Design verbinden.

Auszeichnungen 2017:

DLG Goldmedaillen
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat die CAFFÈ CULTURA GmbH mit 6 Gold-Medaillen für ihre Kaffee-Spezialitäten MariaSole & MilleSoli prämiert.

iTQi Auszeichnung
Das International Taste & Quality Institute, iTQi (aus Köchen und Sommeliers bestehende Organisation), hat die beiden Kaffee-Spezialitäten MariaSole & MilleSoli mit dem „Superior Taste Award 2017“ für außergewöhnlichen und bemerkenswerten Geschmack prämiert.

Die Vorfahren wussten bereits vor 100 Jahren,
wie man Espressobohnen lange rösten kann.

MilleSoli Röstung: Durch eine dreimalige Unterbrechung des Röstvorganges über offener Flamme kühlen die Bohnen jeweils aus, um danach länger als gewöhnlich weitergeröstet werden zu können. Jahrelange Erfahrung ist die Basis dieses vollkommen neuen Konzepts, das erlaubt, die Bohnen länger zu rösten.

MilleSoli = Dreifach Geröstet!

Unsere geheime Bohnenmischung garantiert Ihnen ein aromatisches Feuerwerk! Arabica aus Guatemala: fruchtig herbe Noten mit edler Säure, blumiges Aroma und voller Geschmack. Dazu die samtige Milde mexikanischer Arabica, die intensiven Schokoladennoten der Brasil Santos – und als Clou im Hintergrund ein spritziger Hauch von Beeren: Arabica aus Honduras. Ein überraschender Zauber von bunter Geschmacksvielfalt vor einem samtig dunklen Hintergrund – gebildet aus einem kleinen Anteil solider Robusta aus Indien: Schließen Sie die Augen und schicken Sie Ihre Nase auf Entdeckungsreise. Schon der Duft wird Sie verzaubern: karamellige Süße, dunkle Frucht, weich und voll. Ebenso vollmundig ist der Geschmack, mit mittlerer Säure und vielfältigen Aromen, die an geröstetes Getreide erinnern, an würzige Nüsse und Schokolade. Mit einem frischen Hauch Frucht. Ein sinnliches Vergnügen, vom Duft bis zum langen Aromen-Nachgeschmack.

Der Röstprozess:
Röstung, Stufe 1

Eine 5-Minuten-Röstung entzieht den Rohkaffeebohnen die Restfeuchte. Die Bohnen haben nun einen honiggelben Teint und ihr zarter Duft lässt die spätere köstliche Vielfalt der voll entfalteten Kaffee-Aromen bereits erahnen.
Röstung, Stufe 2

Nach einem kühlenden Luftnebelbad beginnt die zweite Röstphase bei etwa 120 bis 205 °C. Die nun haselnussbraunen Bohnen verströmen den unvergleichlichen Duft frisch gerösteten Kaffees.
Röstung, Stufe 3

Im Anschluss an eine weitere Kühlphase folgt die wichtigste Röstung: Die Bohnen erhalten ihre klassische Schokoladenfarbe. Das geübte Auge und die langjährige Erfahrung des Röstmeisters bestimmen den optimalen Röstgrad für erstklassige Qualität.