Bio-Kohlrabi "Azur Star" (Demeter-Saat)

Rankwerk

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Bio-Kohlrabi "Azur Star" (Demeter-Saat)

Der knackige Kohlrabi ist ein leckerer Snack für zwischendurch und kann roh verzehrt werden. Er wächst schnell und einfach, am besten in einem mittelschweren, nährstoffreichen Boden. Wenn Du ein Gärtneranfänger bist, ist der Kohlrabi eine gute Wahl, da er besonders leicht zu kultivieren ist und Du nicht viel falsch machen kannst.

Standort
Kohlrabi ist recht anspruchslos in der Standortwahl, bevorzugt jedoch nicht allzu heiße Plätzchen. Auch in Töpfen kannst Du Kohlrabi anpflanzen.

Sonne
ab ca. 4 Stunden
Temperatur
Der Kohlrabi mag es gemäßigt und ist daher gut an unsere heimischen Klimate angepasst. Keimen tut er bei einer Temperatur zwischen 16 bis 20°C, danach mag er es gerne kühler. Deshalb ideal im Frühjahr und Herbst
Unser Tipp
Während heißer Sommermonate wähle ein halbschattiges Plätzchen für Deinen Kohlrabi.

Eine humusreiche Erde, etwas Platz zum Ausbreiten der Knolle sowie gleichmäßige Wasserzufuhr und nicht zu viel Hitze machen Deinen Kohlrabi glücklich.

Aussaat
Ab März kannst Du den Kohlrabi draußen aussäen, oder ihn vorher bereits drinnen vorziehen. Drücke die Saat 1 cm tief in die Erde und drücke sie wieder fest. Nun mit feiner Brause gießen oder besprühen.

Aussaattiefe
1 cm
Aussaatabstand
25 bis 30 cm
Aussaatmenge
1 Korn
Keimung
3 bis 4 Tage
Unser Tipp
Die optimale Keimtemperatur beträgt 16 bis 20°C.

Pflege
Der Kohlrabi braucht keine überaus intensive Pflege. Etwas Dünger, genügend Wasser und schon ist er zufrieden.

Es ist ein Drahtseilakt - wenn Du zu viel gießt, "platzt" die Knolle; wenn Du zu wenig gießt, trocknet sie ein. Achte etwas auf das Wetter und natürlich ist der Wasserbedarf auch abhängig vom Standort.

Lockere die Erde immer wieder etwas auf und häufe um die Knolle herum ein wenig Erde an, um sie zu stützen.

Der Kohlrabi braucht eine regelmäßige Düngung; er ist ein sogenannter Mittelzehrer.

Ernte
Wenn der Kohlrabi einen Durchmesser von etwa 10 cm (oder den eines Tennisballs) hat, kannst Du ihn aus der Erde ziehen.

Unser Tipp
Auch die zarten Blätter sind essbar und können ähnlich wie Spinat oder Mangold zubereitet oder roh im Blattsalat gegessen werden.

Mindesthaltbarkeit bzw. mindestens keimfähig bis 01/2021.

Avocadostore-Kriterien

  • Rohstoffe aus Bioanbau

    Alle unsere Saatgut Sorten sind Demeter zertifiziert durch die Kontrollstelle DE-ÖKÖ-009.

  • Fair & Sozial

    Wir sorgen dafür, dass jedes Glied unserer Produktionskette fair bezahlt wird.

  • Made in Germany

    Unser Saatgut stammt von Demeter-Züchtern in Deutschland.

  • Vegan

    Inhalt, Verpackungsmaterial und Etiketten sind vegan.

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